Кулинарные курсы

Итальянская кухня - это такая же часть культуры как и памятники скульптуры и архитектуры, причем каждый регион и даже каждый район имеет свои особенности и свои секреты. Наверное, главный секрет итальянской кулинарии заключается в свежести продуктов, ведь они стараются выбирать для своих блюд продукты "нулевого километра", то есть то, что растет в пределах макс.30-50 км от их местоположения.

Кулинарные курсы проводят как в самой Флоренции, так и за её пределами на небольших агритуризмах, винодельнях или фермах. Блюда могут быть самые разные, обычно это блюда по сезону и меню включает 4 подачи: закуски; первое блюдо (чаще всего это свежая собственноручно сделанная паста в типичном для региона соусе); второе блюдо (мясо или рыба с гарниром) и десерт. Некоторые курсы предлагают совместную закупку продуктов. Существуют также отдельные курсы, специализированные на приготовлении пасты или пиццы.

Даже, если вы не заядлый кулинар, приготовление пищи - это увлекательный, весёлый и сплачивающий процесс, вознаграждаемый ужином в сопровождении местного вина.

Цена от 90 до 150 евро на человека

Кулинарные курсы. Тоскана. Флоренция
205225882_526964278424931_8537064991026151086_n.jpeg

Охота на трюфеля

Присоединитесь вместе с нами к трюфельной охоте на просторах Тосканы. Опытные охотники расскажут вам все нюансы поиска трюфелей, во время охоты они раскроют секрет, как определить хороший трюфель от плохого, и где следует искать трюфельные места. Вы получите уникальный опыт лучших Тосканских традиций и после охоты сможете насладиться вкусным обедом.

Обычно охота на трюфеля не требует от вас никакой подготовки, единственное, вы должны быть одеты по погоде и желательно в резиновых сапогах, ведь охота происходит в лесу и в главный трюфельный сезон с середины октября по декабрь погода обычно серая и дождливая. Учтите, что охота на трюфеля предполагает ранний подъем.

Мы предлагаем вам охоту как на черные, так и на белые трюфеля. Кроме того, охота может проходить в районе Пизы и может быть совмещена с экскурсией по городу, или же вы можете поехать на Юг Тосканы и заодно насладиться прекрасными холмами долины Валь д'Орча, или же остаться в зоне загадочного Сан-Джиминьяно на историческом поместье одного из главных семейств Тосканы.

Стоимость по запросу

Винодельня или сыроварня в Тоскане

Тоскана известна своими элегантными винами Кьянти и сыром Пекорино. В регионе располагается огромное количество винодельческих компаний, вы можете выбрать между историческими поместьями, небольшими фермами или современными структурами.

Во время тура на винодельню вы узнаете, как выращивается виноград, какие работы проводятся на плантациях, чтобы получить наилучший урожай, какие угрозы существуют для виноградной лозы, когда лучше проводить сбор урожая, что происходит после сбора урожая, где и как происходит выдержка вина. Здесь же вы можете провести вертикальную или горизонтальную дегустацию вин производителя в сопровождении небольших закусок в Тосканском стиле.

Не менее интересными являются туры на сыроварни, где вам подробно расскажут о выращивании овец и коз, которые используются для получения сыра, продемонстрируют процесс изготовления сыра пекорино и сыра рикотты, расскажут и покажут как и где выдерживают сыр. По завершению экскурсии состоится дегустация нескольких видов сыров в сопровождении бокала вина.

Цена по запросу

Винные туры, гастрономические туры. Тоскана
Ужин или обед в гостях у Тосканца. Флоренция

В гостях у Тосканца

Для всех любителей итальянской кухни и итальянской культуры стартует совершенно новый формат экскурсии в виде ужина или обеда в гостях у итальянца. Если вы устали от ресторанов и хотите приобщиться к итальянской культуре, взглянув на неё изнутри, тогда это то, что вам нужно!

Помимо вкусных блюд, за приготовлением которых вы сможете наблюдать вживую, а при желании где-то присоединиться и поучаствовать в их создании, вы сможете погрузиться в быт среднестатистического итальянца и задать ему интересующие вопросы.

Для организации ужина вы можете обозначить ваш бюджет, и повар подберет под него меню, или же вы можете высказать свои пожелания по меню и получить стоимость ужина.

Стандартный ужин состоит из: закуски; первое блюдо (паста или ризотто); второе блюдо (рыба или мясо); десерт. Вино и напитки входят в стоимость.

Стоимость от 60 до 160 евро на человека